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營養師表示,舉例來說,以每日熱量需求為2000大卡的成年男性,5%總熱量則為100大卡的熱量可來自甜食類,而糖每公克有4大卡熱量,所以,100大卡換算則為25公克的糖,汽水、可樂一罐(330毫升)就含有35公克的糖,所以,光是一罐飲料就已經超過了建議量。
營養師進一步指出,糖份攝取過量會引起肥胖,並增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、失智症、癌症等疾病的風險;兒童若攝取過多含糖的食物,會降低正餐的食慾進而影響發育及兒童的學習力變差。要讓身體健康就要學會控制甜食的攝取。
德州大學健康科學中心的研究,每天飲用含代糖汽水會使肥胖發生率升高約41%,反而對減肥不利,建議選擇少量的蜂蜜、寡糖等。
美國的普林斯頓大學研究顯示,吃甜食會分泌多巴胺,而多巴胺可傳遞亢奮和歡愉的訊息,如同抽菸、酗酒和吸毒一般,令人飄飄欲仙,難以戒企業貸款除。
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